Preparar tamales de elote es una deliciosa tradición, especialmente durante festividades familiares. Para conseguir el gusto genuino, comienza sofocando el granos durante la noche anterior. Luego, elabora una masa con harina de maíz nixtamalizado , lácteo , huevos y manteca vegetal. No dejes incorporar un dulzor natural del elote fresco . Finalm